Que reproches tu aux modules EFIS et MCP d' opencockpit, Alain ? Parce que tu risque de retrouver un peu les mêmes différences d'avec les autres constructeurs sur les radios ?
Pour info j'ai trouvé sur un forum en anglais (mais lequel...) une petite polémique comme quoi l'intérieur des modules plug & play d'open auraient une forte ressemblance avec ceux de flyengravity/cpflight, comme quoi ça ne doit pas être si mal !
Sinon il y a des différences évidentes sur certains panels, ex RMP d'Airbus :
celui de FDS

celui d'opencockpit

XPDR 737 de CPflight

celui d'open

C'est assez flagrant, notamment les boutons pas trop réaliste chez open (mais on peut les trouver chez simparts)
Sinon à mon avis (sans les avoir eu en main), les plus subtiles différences au niveau sensation peut être au niveau des touches (poussoirs), je pense que open tout au moins utilise des microswitches type omron, avec une courses très limitée (moins de 1mm), loin du réel (j'utilise ces poussoirs pour des raisons de coûts & dispo mais c'est vrai qu'on est loin d'une touche d'un vrai FMC par exemple...)