C'est à toi de le déterminer en fonction de la course aiguille qu'il te faut et la course max du servo que tu achètes !
Pour cela tu regardes les engrenages que tu peux trouver sur divers magasins (Conrad, Selectronic, Gotronic etc ...) et tu fais ton petit calcul.
Pour l'utilisation des extrémités, il te faudra faire des essais si tu veux aller jusqu'au bout, mais comme le dit colibri, tu risques de manquer de précision même si ça ne chauffe pas !
C'est vrai, les servos font du bruit s'ils tournent vite (en tout cas les miens) mais en utilisation en vol (surtout de petits avions, genre Cesna comme tu fais si j'ai bien compris), ils tournent très lentement et sont donc silencieux.
Dernière chose, les servos chinois ne sont, à mon avis, pas forcement moins bon que d'autres !!!
ATTENTION à un point : le diamètre de l'engrenage que tu mets sur le servo ne doit pas gêner la fixation ou alors, faire une adaptation.
Oui, 0,5mm de pas est l'écartement entre dents !
EDIT : tu as été plus rapide que moi Colobri
Mais parce que les Futuba sur ebay, ce sont des copies ?? 
